Te presentamos algunas recetas de azúcar aromatizado casero para darle un toque extra también a los postres.
Después de explicar nuestras recetas sobre cómo obtener el sal aromatizada para aprovecharlo al máximo en la elaboración de tus recetas de cocina, es hora de pasar a recetas para conseguirlo Azúcar saborizado casero. Intentaré enumerar algunos de los más conocidos, con todos los ingredientes y el paso a paso.
Azúcar de lavanda.
Esta es una receta que se remonta a la época medieval, cuando este compuesto se usaba para postres. Use un frasco de vidrio como dosis.
Necesitarás principalmente:
- azúcar granulado
- flores secas de lavanda
preparación. Tome un frasco de vidrio y llene el fondo con una capa de azúcar granulada, luego cubra con flores secas de lavanda y siga alternando hasta llenar el frasco. A las 48 horas la mezcla está lista, pero recuerda que el azúcar se puede conservar hasta por 6 meses. Se recomienda agitar el frasco de vez en cuando para redistribuir los aceites de lavanda.
Azúcar y canela.
Un clásico pero siempre actual, ideal para tus postres o incluso para el café. Las proporciones son estas, pero use lo justo para llenar un frasco:
Esto es lo que necesita:
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar glas.
Preparación. La regla es 1 cucharada de canela por cada 1/2 taza de azúcar granulada. Como en la receta anterior, alterna una capa de azúcar y una de canela y si lo prefieres puedes adornar el tarro con una rama de canela o anís estrellado.
Azúcar de vainilla.
Para dar sabor al azúcar de vainilla, recuerda que la proporción es de 1 vaina de vainilla por cada 3 tazas de azúcar granulada, blanca o morena, como prefieras.
- 1 baya de vainilla
- 3 tazas de azúcar granulado
Preparación. Abre la vaina de vainilla en 2 a lo largo. Vierta una capa de azúcar en un frasco de vidrio y desmenuce las semillas sobre la capa de azúcar. Continuar con otras capas hasta llenar el frasco y cerrar. Si lo desea, puede agitar el frasco para mezclar.
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