Cómo preparar kamut cuscús con salsa verde

Receta de cuscús kamut con salsa verde. ¿Te gustaría probar un cuscús de KamutAquí está el cous cous con salsa verde, una nueva e interesante receta para veganos y vegetarianos.

Cómo preparar kamut cuscús con salsa verde

Contenido

ingredientes

Para prepararlo, necesitarás:



  • 200 gr cous cous también harina de kamut
  • 2 cucharadas de shoyu (salsa de soja china)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • perejil Cortado
  • 2 pruebasajo Cortado
  • 2 cebolletas fresco
  • 100 gr el queso de soja triturado en un machacador de papas
  • 2 cucharadas de crema de verduras
  • 1 cucharadita de mantequilla vegetal
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado

Receta

Pasemos ahora a la preparación.

Engrasar una cacerola con 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar el cuscús y tostar hasta secar. Añadir agua hirviendo y fuera del fuego remover durante unos 2 minutos, luego volver a poner a hervir durante 3 minutos y finalmente desgranar con un tenedor. Manténgalo caliente, batiéndolo con una cucharadita de mantequilla de soya.

Por separado, prepare la salsa verde. Añadir las cebolletas y reducir todo a la nata, añadiendo el tofu ya pasado por el pasapurés y escaldado, las cabezas de ajo, la crema de arroz, el shoyu y el perejil. Espolvorear con el sésamo blanco previamente tostado.



Puedes asar tofu en lugar de aplastarlo. ¡Será igual de bueno! Sazone el cuscús caliente con la salsa verde y sirva.

¡Buen provecho!

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