Cómo preparar pan rallado en casa y cómo utilizarlo en multitud de recetas

Il migas de pan, o pan rallado es un alimento versátil para utilizar en numerosas recetas. Aquí le mostramos cómo prepararlo fácilmente en casa sin tener que comprar el que ya está hecho.

Cómo preparar pan rallado en casa y cómo utilizarlo en multitud de recetas

Il migas de pan es un ingrediente útil para muchas preparaciones culinarias. Obtenido de rechazar di pan, es una gran manera de reciclar este alimento para evitar comida desperdiciada.



Su principal función radica en la posibilidad de dar la consistencia deseada a muchos platos, ya que es un buen elemento espesante. Se puede moler y picar para obtener un grano más o menos fino según los fines y también es ideal para empanizar y gratinar.

Es cierto que este producto está fácilmente disponible en el mercado (muchos lo comprarán en el supermercado). Pero de todos modos te aconsejamos que recuperes esta tradición de nuestras abuelas para prepararlo en casa.

Pan rallado: cómo prepararlo y usarlo

Use un poco de pan sobrante y déjelo secar durante unos días. Con la ayuda de un rallador, frotar la pan seco para hacer pan rallado.

Algunas migas menos finas aún pueden ser sabrosas cuando usas este ingrediente en tus recetas. Además, para obtener un producto más sabroso, se pueden añadir algunos grisines desmoronarse.

Cómo preparar pan rallado en casa y cómo utilizarlo en multitud de recetas
Pan rallado: se puede añadir a las berenjenas para dorarlas en el horno.

Sin embargo, no todos los tipos de pan son ideales para esta preparación. Mejor evitar, de hecho, el pan-pizza o la pastel, demasiado rico en grasa y aceite. El riesgo en estos casos es el enranciamiento del producto.


Una buena forma de conservar el pan rallado es guardarlo en un bote de cristal hermético. Se puede aromatizar añadiendo unas hojas de salvia, que también garantiza una mejor calidad de conservación.



El pan rallado así obtenido se puede utilizar para dar más consistencia a una flan de patata, para gratinado verduras o para espesar salsas o sopas. Finalmente, si lo salteas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, se convierte en un condimento imaginativo y crujiente para disfrutar sobre la pasta.


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