Cómo saber cuándo la fruta está madura

Aquí hay algo de ayuda al comprar: averiguar como saber cuando la fruta esta madura, incluso sin abrirlo. ¡Melones, fresas, cerezas, melocotones y plátanos no tendrán más secretos!

Cómo saber cuándo la fruta está madura

Contenido

La fruta es uno de los alimentos más útiles para nuestro organismo. Es rico en agua pero también es nutritivo por el contenido en fructosa, luego están las fibras que facilitan el tránsito intestinal, y están las vitaminas: una auténtica panacea que no debe faltar en la dieta de nadie, ni siquiera en la de los más asiduos. consumidores de carne (¡de hecho, en la suya!).



Por supuesto, la fruta que se va a comer tiene que ser maduro: comerlo verde significa ante todo tener un sabor desagradable, a veces efectos desagradables (piense en el caco), otras veces de efectos peligrosos (los tomates, que son frutos, cuando son pequeños y verdes son tóxico).

La maduración del fruto

Para entender lo que se entiende por fruta "madura", primero debemos entender algo sobre la botánica de las plantas, que es la base.

El fruto, botánicamente hablando, es un envoltura para la semilla, lo que la protege pero al mismo tiempo ayuda a difundirla en el medio ambiente, perpetuando así las especies de la planta que de otro modo desaparecerían.



No todas las plantas se comportan así: los cereales, por ejemplo, no tienen fruto, porque la planta muere cuando la semilla está madura y renace al año siguiente de las semillas que produjo el año anterior. Los frutos de las papas, por otro lado, son muy raros.

Sin embargo, para una manzana o una ciruela, la estrategia reproductiva es esta: cuando la semilla esta lista para poder hacer crecer la fruta en la tierra madura

Se vuelve tan bueno y apetecible para los animales, luego cae al suelo: gracias al buen sabor los animales lo comen, incluso ingiriendo la semilla (piense en una vaca).

La semilla, sin embargo, no será digerida, sino que será encontrada (a través de las heces) nuevamente en el suelo, en el abono, en un lugar diferente al del árbol madre, porque el animal se mueve. Así la planta se extenderá.

Cómo saber cuándo la fruta está madura

Dicho esto, para cada fruta hay pequeños trucos que te permiten saber si está madura o no.

Estos cambian de fruta a fruta, pero son útiles cuando vamos a la tienda de comestibles para hacernos una idea: si queremos comerlas la misma noche, no podemos tomarlas verdes.

Cómo saber cuándo la fruta está madura

Recordar que la fruta sigue madurando incluso después de haber caído del árbol.

Cómo saber cuándo una fresa está madura

Le fresas son una fruta muy particular, pues comúnmente se piensa que cuando están rojas están maduras, pero no es así.

Cuando se recolectan, su maduración no interrumpe, pero siguen sonrojándose: así sucede encontrar fresas rojas, pero agrias.



El discriminante es el olor: fresas maduras, siempre rojas, olor a fresa; las fresas verdes, que también pueden ser rojas, todavía no huelen. Así que hay que oler antes de comprar.

Cómo saber cuándo un melón está maduro

En cuanto a la melón, lo que tenemos que fijarnos es la pátina superficial, una pequeña capa brillante que está encima de la piel: un melón inmaduro todavía lo tiene, y es brillante, refleja la luz, mientras que un melón maduro ya no lo tiene y por lo tanto es opaco.

El melón maduro también es más jugoso que el inmaduro: al perder la capa protectora empobrece la humedad ambiental, y es más sabroso; los melones verdes son más áridos y también ácidos, porque tienen menos agua.

Cómo saber cuándo una cereza está madura

Con respecto a cerezas, por lo general vas a mirar el color, pero este no es valido LAEl color depende de las variedades de cereza, y hay cerezas que se vuelven prácticamente negras y otras que se quedan rojas; incluso hay variedades amarillas.

Lo que discrimina es el pecíolo. Debe estar verde y sana, pero si la arrancamos (sin que se vea) debe salir de la cereza, de lo contrario si resiste está verde.

Sin embargo, si antes de arrancarlo vemos arrugas en la base del pecíolo, significa que la cereza está demasiado madura, y debe evitarse. Cómo evitar las cerezas sin tallo.

Cómo saber cuándo los duraznos están maduros

Con respecto a pesche, su coloración es un poco particular, ya que a veces vemos melocotones que parecen mitad verdes y mitad maduros, o mitad verdes y mitad anaranjados.



Así que estoy acerbo, porque la piel se colorea primero en la parte donde se exponen al sol.

Si son maduros deben ser rojo anaranjado en toda su superficie, y al tocarle el dedo debe hundirse en la pulpa, pero sólo unos milímetros: si no se hunde está verde, si se hunde demasiado está demasiado maduro.

Cómo saber cuándo un plátano está maduro

Finalmente, llegamos a la plátano, que es una fruta un tanto peculiar. ¿Alguna vez te has preguntado cómo es posible que una fruta sudamericana pueda ser cosechada, viajar durante días, si no semanas, y llegar a nosotros aún sin madurar?

la respuesta se llama atmósfera modificada, y es una forma de detener la maduración de los plátanos, que solo se reanudan cuando se retiran.

Los plátanos verdes, todos sabemos, son verdes y luego se vuelven amarillos; sin embargo, debido a una enzima que hace que reaccionen al oxígeno, sin embargo, comienzan a aparecen puntos negros.

Cuando son muchos, pero no muy grandes (no más de medio centímetro) el plátano está maduro y listo para comer.

Lea también:

  • ¿Cómo se reproducen los plátanos?
  • Cómo cultivar fresas en el balcón.
  • Frutos secos de bricolaje: la guía para prepararlo en casa
Añade un comentario de Cómo saber cuándo la fruta está madura
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.