Galletas veganas sin gluten: la receta

Aquí está nuestra receta para preparar galletas veganas sin gluten para las fiestas

¿Quieres unas galletas? He aquí una receta natural que hará las delicias de todos los gourmets (y para los que sufren de enfermedad celíaca porque no contiene gluten) para hacer con productos estrictamente orgánicos.

Galletas veganas sin gluten: la receta

Las galletas sin gluten que ofrecemos son ideales para las fiestas, pero se adaptan muy bien al consumo diario en todas las estaciones del año porque son sabrosas, ricas en fibra y fáciles de preparar.



Te recuerdo aunque no seas intolerante al gluten que aquí puedes encontrar otras excelentes recetas de galletas veganas.

Galletas veganas sin gluten: los ingredientes

Aquí están los ingredientes:

  • 3 cucharadas de pasa
  • 2 manzanas pequeño
  • 2 cucharada de levadura vainilla
  • 70 gr azúcar caña
  • 50 gr harina integral o arroz (para celíacos)
  • 50 gr harina de 2 (o harina de mijo)
  • 100 gr harina di alforfón
  • 125 gr chocolate amargo
  • 60 gr aceite de oliva virgen extra semillas de oliva o girasol

ESPECIAL: Harinas sin gluten, ¡así son!

Galletas veganas sin gluten: cómo prepararlas

Después de lavar, pelar y cortar las manzanas, hazlas puré en una licuadora. Añadimos las pasas y seguimos mezclando añadiendo, a intervalos regulares de unos segundos, el azúcar moreno, la malta, las harinas y por último la levadura, todo primero. tamizado para no formar grumos. Continuando con la mezcla, agregue lentamente el aceite hasta que la mezcla esté compacta y homogénea.



Formar una bola con la masa y dejar reposar en la nevera durante 2 horas tapada con film transparente. Si está pegajoso, puede agregar con seguridad un poco de harina.

Galletas veganas sin gluten: la recetaDespués de este tiempo, comience entrabajar la masa sobre una superficie enharinada, Estirarla con un rodillo hasta obtener una hoja de alrededor de 3-4 mm de espesor. Con moldes o un vaso, corte sus galletas y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino húmedo.

Hornear a 180 ° para 10 minutos (deben alcanzar un bonito color dorado). Mientras tanto derretir el chocolate al baño maría y una vez cocidas y enfriadas las galletas, sumergirlas hasta la mitad en el chocolate y dejarlas secar sobre una balda o rejilla. Alternativamente, en lugar de chocolate, se puede hacer una versión más ligera incorporando un poco más de azúcar moreno en la masa y fijándolo bien con el rodillo durante el extendiendo la masa. Simple, ¿no es así?



Aquí tienes todas nuestras recetas que no te puedes perder para preparar excelentes galletas sencillas, rápidas y fáciles

Descúbrelos aquí: recetas de galletas faciles y rapidas 

LEA TAMBIÉN:

  • Decoraciones con dulces
  • Dos girl scouts, orangutanes y galletas de aceite de palma
  • Ideas sin gluten

Otros artículos que te recomendamos leer:

  • Galletas veganas sin gluten: la recetaGalletas de masa quebrada: la receta de los ojos de buey
  • Galletas veganas sin gluten: la recetaMeriendas caseras para niños: recetas.
  • Galletas veganas sin gluten: la recetaProductos sin gluten: ¿hay algún beneficio para los que no son alérgicos?
  • Galletas veganas sin gluten: la recetaGalletas de vino blanco: la receta de Nonna Bice
Añade un comentario de Galletas veganas sin gluten: la receta
¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.