Guía de alimentos ricos en cobre: ​​aquí tienes los 10 alimentos más ricos en este preciado mineral

Vamos al descubrimiento de alimentos ricos en cobre: vamos a descubrir qué alimentos son más ricos en él y todos los beneficios para la salud.

Guía de alimentos ricos en cobre: ​​aquí tienes los 10 alimentos más ricos en este preciado mineral

Contenido

Un mineral esencial

Entre los minerales esenciales para que nuestras funciones vitales funcionen correctamente, el cobre.



Este mineral tiene, entre las muchas funciones que desempeña, la fundamental de promover, junto con el hierro, la formación de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno a los tejidos, a través de la sangre.

Junto con el zinc, por otro lado, el cobre es responsable del correcto metabolismo energético de las células y de la formación de tejidos.

Por ello, es importante que nuestro organismo reciba las necesidades diarias de cobre necesarias para mantener activos y en funcionamiento todos los procesos vitales.

10 alimentos ricos en cobre

Descubramos cuáles son los 10 alimentos en los que es posible encontrar excelentes cantidades de cobre (las cantidades de cobre indicadas deben entenderse por 100 g de alimento).

cebada perlada

 Contiene 0,42mg de cobre y es un excelente alimento para ser utilizado como alternativa al arroz o la pasta, para la preparación de sopas, flanes, ensaladas.


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Alimentos ricos en cobre: ​​cebada perlada

salvado de avena

Ideal para combatir la fatiga y el estrés, la avena asegura un aporte de 0,4 mg de cobre. Su gran versatilidad en la cocina permite los más dispares usos, en forma de harina, cereales o copos.

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Alimentos ricos en cobre: ​​salvado de avena

Germen de trigo

 Contiene 0,41 mg de cobre y, normalmente se vende en copos, es excelente como ingrediente adicional en ensaladas, macedonias, yogur o en platos principales como pasta, legumbres o pescado. Es importante tener cuidado de no cocinarlo, para conservar todos sus principios nutricionales.

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Hablando de alimentos ricos en cobre, aquí está el germen de trigo

Noche

 Tienen un contenido sumamente importante de sales minerales, en particular tienen 1,6 mg de cobre. Se pueden consumir de mil formas, como snack o como fruta acompañante de yogures, ensaladas, macedonias, pan y pizza. Son uno de los alimentos más versátiles de la cocina, además de una excelente fuente de minerales para el organismo.

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Nueces, Alimentos ricos en cobre

Avellanas

Contienen 1,73 mg de cobre y además son un comodín para jugar en muchos platos. Podemos comerlos al natural, como cualquier tipo de frutos secos, o utilizarlos para dar sabor y enriquecer otras preparaciones, como pan, pasta, salsas. pesto genovés, ensaladas, empanado de carne o pescado.


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Las avellanas también forman parte de los alimentos ricos en cobre

Cacahuates

100g de cacahuetes (tanto naturales como tostados) contienen 0,67mg de cobre. Su uso en la cocina es similar al de las nueces y avellanas, casando muy bien con muchos alimentos. Por cierto, aquí está la receta de Nutella casera.

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Cacao

Esta especia es sin duda la más querida por los gourmets. Lo sabemos porque sin cacao no habría chocolate sabroso, pero en realidad son numerosos los usos que se le pueden dar en la cocina, también gracias a su sabor amargo que lo hace bastante versátil. Puedes añadir cacao al pan o pasta casera, o como aromatizante en bebidas vegetales y café. Si elegimos un blend que no haya pasado por procesos de tostado demasiado extremos, podemos garantizar a nuestro organismo un excelente aporte de minerales, entre ellos 3,8 mg de cobre.

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almejas

Con alrededor de 1 mg de cobre y una amplia variedad de alimentos (mejillones, almejas, sepias, ostras, etc.), los moluscos tienen una buena reserva de minerales y pueden ser consumidos por adultos y niños, gracias a la ausencia de espinas y la facilidad con que se pueden masticar.

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Aguacate (palta)

 0,19 mg de cobre y muchísimos omega-3, útil para bajar el colesterol. Pero eso no es todo: el aguacate también es rico en Vitamina E, betacaroteno y potasio.

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pasas

Es una fruta excelente para acompañar otros alimentos, como yogures o macedonias, pero también verduras, legumbres y cereales. Consumidas solas como tentempié, las pasas son capaces de garantizar la energía adecuada al organismo, evitando los picos de insulina.

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