Hinojo gratinado al horno: receta de hinojo gratinado

ingredientes-y-la-receta-para-preparar-f-cilmente-hinojo-gratinado-">Hinojo gratinado al horno: aquí tienes los ingredientes y la receta para preparar fácilmente hinojo gratinado.

El hinojo es una verdura de otoño con un sabor intenso y característico. Se utilizan tanto crudos en ensaladas como cocidos, especialmente al horno, como guarnición o segundo plato. LA semillas de hinojo se utilizan para condimentar carnes (salchichas por ejemplo), quesos, pan y también forman parte de la preparación de dulces y licores.


Hinojo gratinado al horno: receta de hinojo gratinado Hinojo gratinado al horno: receta de hinojo gratinado Il hinojo entonces también se origina el verbo “tonto”: anfitriones deshonestos primero servían esta verdura y luego vertían el vino. De hecho, su fuerte sabor "cubrió" el del vino pobre y no señaló su mala calidad. En cuanto al otro significado, bueno… ¡¡los libros no mencionan la razón!!

Preparación 30 minutos

Cocción 20 minutos

Tiempo total 50 minutos

Porciones 4 personas

Caloría 213kcal

ingredientes

  • 4 hinojos grandes
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de pan rallado casero (¡mira nuestra receta!)
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 8 hojas de salvia fresca
  • 2 cucharadas de sal gruesa

Instrucciones

  • Primero lave las hierbas aromáticas, el salvia y romero. Sécalas bien con papel de cocina. Si prefiere usar hierbas secas, opte por las ya picadas y considere una cucharada por una.
  • En una procesador de alimentos o en una batidora Picar finamente la salvia con el romero y la sal gorda.
  • Limpiar el hinojo quitando las barbas, el núcleo en la base, que es duro, y posiblemente las hojas más externas.
  • Cortar en 4 gajos y poner en una cacerola con el agua nivelada para cubrirlos solo un poco hervir durante 15 minutos. El hinojo debe estar cocido pero aún al dente. Alternativamente, también puede vapor ellos durante 12 minutos alternativamente si lo prefiere.
  • Escurrir y colocar en una fuente ligeramente engrasada y darse uno encima espolvoreado con sal aromática y luego de migas de pan.
  • Espolvorear con hojuelas de mantequilla y hornear un 190 ° para 15-20 minutos o al menos hasta que las puntas del hinojo estén doradas.

Ahora puedes servir... ¡estamos seguros de que será todo un éxito!




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