Las clementinas son un cítrico de sabor dulce y pulpa sin semillas, híbrido entre mandarina y naranja amarga

Le clementina, a menudo confundidos con las mandarinas, son frutos cítricos con características distintivas particulares. Ideales para ser consumidos durante la temporada de invierno, son alimentos aliados para nuestro estado de salud.

Las clementinas son un cítrico de sabor dulce y pulpa sin semillas, híbrido entre mandarina y naranja amarga

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Ricos en propiedades beneficiosas, se cultivan principalmente en las regiones del sur de Italia. Disponibles en la temporada de invierno, la época más fría del año, por lo que te permiten abastecerte de vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico.



Además de comerlos frescos, se prestan para la elaboración de mermeladas y la piel de estos cítricos también se utiliza para la creación de un sabroso licor.

Las clementinas son frutas cítricas.

Forman parte de las especies de cítricos, como lima, mapo, naranja, limón, pomelo, kumqat e pomelo.

la clementina (Cítrico × clementina) fueron descubiertos por el reverendo Clément en 1892 en Argel, a quien debe su nombre, pero se cree que estaban presentes en China y Japón desde hace 3000 años.

Se consideran híbridos, producidos por el cruce de mandarina y L 'naranja amarga y no debe confundirse con mandarina (Citrus reticulata).


También se han obtenido otros cítricos por hibridación. Este es el caso de la mandarina o mandarina mandarancio, que se considera una especie (Citrus x tangerina), pero también un híbrido entre mandarina y naranja dulce (Citrus × sinensis).


El polen del árbol de clementina no puede fertilizar sus flores aunque no sea estéril. Así, si en un jardín solo hay plantas de clementinas, solo nacerán clementinas sin semillas. Para obtenerlos puros, es decir, con algunas semillas, es necesario pues hacer injertos. Si por el contrario la huerta de clementinas está cerca de otros cítricos, se pueden abonar las flores y dar clementinas con semillas.

Por lo tanto, pertenecen a la familia Rutaceae, que incluye alrededor de 900 especies. Hoy se cultivan principalmente en Marruecos, Túnez y en Europa en el sur de Italia y España.

Clementinas y mandarinas

A menudo confundidas con las mandarinas, estas frutas presentan diferencias en una inspección más cercana. Aunque los dos cítricos son muy similares, a pesar de ser similares, se distinguen por el color, el sabor y el aspecto general.

Las clementinas son un cítrico de sabor dulce y pulpa sin semillas, híbrido entre mandarina y naranja amarga

  • La ánimo es más fino y adherente, pero se pela y se clava fácilmente, pero tiene una fragancia sutil que recuerda a Flores naranjas.
  • Il colore de las dos frutas es la misma, naranja
  • La pulpa tiene un color más intenso, que tiende a virar hacia tonos rojo anaranjado, mientras que en mandarina es más amarillento. También tiende a ser más jugoso.
  • II entusiasmo es similar a la naranja, aunque la clementina se caracteriza por un sabor más dulce, mientras que la mandarina es más ácida.
  • Las clavos son más pequeñas y secas, y las de mandarina son más turgentes y jugosas.
  • La forma es redonda y más gruesa, mientras que la mandarina es más achatada, achatada en los polos y más pequeña.
  • I semi son pocos (menos de 10 por fruto), y algunas variedades no tienen semillas.

Las clementinas tienen semillas.

Uno de los elementos más distintivos y peculiares de la clementina consiste en laausencia de semillas. Todos los demás cítricos, por otro lado, tienen semillas dentro de cada diente.



Período Clementino

El periodo de cosecha según la variedad (Spinoso, SRA 63, Comune, Hernandina, Fedele, Tardivo, Hernandina, Marisol y Nule) es entre los meses de Noviembre y febrero, por lo tanto en pleno invierno.

En Italia, las variedades más conocidas están muy extendidas sobre todo en las regiones del sur.

La mandarina madura un poco más tarde: se recolecta entre noviembre y enero y permanece en los lineales hasta febrero.

Clementina, propiedad

Como muchos alimentos pertenecientes a esta categoría, este cítrico también es rico en interesantes propiedades beneficiosas.

Ideal para fortalecer el sistema inmunitario durante el invierno, es un alimento rico en fibra para favorecer la motilidad intestinal. Además, es una mina de vitaminas, especialmente las del grupo C, y de sales minerales, como hierro, magnesio e potasio.

Las clementinas son un cítrico de sabor dulce y pulpa sin semillas, híbrido entre mandarina y naranja amarga
Muy similares a las mandarinas, tienen características distintivas en cuanto a apariencia, color y sabor.

Gracias a la alta concentración de acido folico, también es un alimento recomendado para mujeres en embarazo. La buena cantidad de hierro hace que esta fruta sea ideal para combatir la anemia.

Las propiedades antiinflamatorias atribuidas a estos tipos particulares de cítricos también son reconocidas.

El sabor dulce de la clementina se debe a los hidratos de carbono, presentes a razón de unos 10 g por cada 100 g de pulpa (los hidratos de carbono se concentran un poco más hacia la base, su contenido disminuye ligeramente hacia el tallo). Se trata esencialmente de sacarosa (70% del total de hidratos de carbono), mientras que el resto se compone a partes iguales de fructosa y glucosa


Es una fruta bien tolerada por todos, incluso por aquellos con un sistema digestivo delicado (ancianos, convalecientes, niños pequeños). De hecho, su sabor es especialmente delicado y sus tiernas fibras no irritan la mucosa digestiva. Su jugo también se puede ofrecer muy temprano a bebés de 6 meses.


Clementinas y vitamina C

Una de las vitaminas más presentes en esta fruta es laacido ascorbico, más conocida como vitamina C.

Esto hace que este alimento sea útil para fortalecer el sistema. sistema inmune especialmente para tratar las dolencias estacionales del periodo invernal.

Clementinas y estreñimiento

Gracias al alto contenido de fibra, esta fruta es ideal para consumir para promover la función intestinal regular y prevenir o contrarrestar la estreñimiento.

Clementinas y colesterol

Estos cítricos de invierno cumplen otra función importante para la salud y el bienestar general. De hecho, su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol malo presentes en la sangre.

Clementinas y diabetes

Para aquellos que sufren de diabetes Siempre es recomendable evitar el consumo excesivo de alimentos con una alta cantidad de azúcares y pedir consejo a su médico.

Las clementinas son un cítrico de sabor dulce y pulpa sin semillas, híbrido entre mandarina y naranja amarga
Son frutas cítricas ricas en vitamina C, para consumir durante el invierno para fortalecer el sistema inmunológico.

Sin embargo, estos cítricos, si se toman con cuidado y moderación, pueden resultar útiles aliados para reducir los picos glucémicos y evitar así las desagradables complicaciones de esta patología.

Contraindicaciones de la clementina

No existen contraindicaciones particulares ni efectos secundarios derivados del consumo de estos cítricos, salvo casos confirmados de alergia o hipersensibilidad individual.

Sin embargo, es bueno evitar un consumo excesivo en algunos casos particulares.

Clementinas y gastritis

Algunos tipos de frutas, como los cítricos y kiwi, puede tener un componente de acidez no recomendado para quienes padecen dolencias como gastritis.

Por lo tanto, es mejor evaluar el consumo, lo que podría causar más molestias a quienes padecen esta condición.

Clementinas y lactancia

Durante elenfermería las mujeres están obligadas a seguir ciertas precauciones en su dieta. El consumo de frutas cítricas podría causar acidez.

Por tanto, se debe valorar un consumo reducido pero que permita la ingesta de vitaminas útiles como la del grupo C.

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