Naranja y etanol, manzana y papel, agua limpia y plátano: el lado oculto de la fruta

Las propiedades beneficiosas de la fruta parecen no tener fin. De hecho, pronto podría hacerse realidad allí.uso inteligente incluso de sus residuos. De hecho, podría ser un verdadero punto de inflexión para el biocombustibles el descubrimiento de algunos científicos americanos que han transformado restos de fruta, en particular la cáscaras de naranja y otros desechos fácilmente disponibles en grandes cantidades tales como periódico, caña de azúcar y paja, en combustible limpio (etanol) para propulsar vehículos.



Naranja y etanol, manzana y papel, agua limpia y plátano: el lado oculto de la fruta

La técnica, por ahora sólo experimental, utiliza un mezcla de enzimas de origen vegetal para transformar las cáscaras de naranja y otros desechos en azúcar que, al fermentarse, da lugar aetanol. Actualmente, la técnica más utilizada es la de transformación a partir demaicena que, sin embargo, produce emisiones de gases de efecto invernadero incluso superiores a las de la gasolina. Por el contrario, el etanol elaborado a partir de cáscaras de naranja produciría emisiones de gases mucho más bajas en comparación con la gasolina.

Además -y esto ciertamente no es un aspecto secundario- laun montón de productos de desecho para usar para este propósito no reduciría la oferta mundial de alimentos, ni afectaría los precios finales de los alimentos.

Otra idea revolucionaria, esta vez toda italiana, es la de Alberto Volcan, un ingeniero eléctrico de Bolzano, que utiliza el spapel de manzana para producir hojas de papel, por lo tanto conocido como 'ponmelo en papel': en formato A4 y punteado amarillento, se compone de harina de manzana (50-70%), obtenido del proceso de secado y maceración de sus residuos, y el resto de papel reciclado normal.


El papel ya es una realidad y ha sido adoptado por la Provincia de Bolzano y el Arzobispado; el mismo ingeniero lo hizo también colas vegetales, paneles aislantes y bolsas para la recogida selectiva de residuos, siempre usando residuos vegetales de manzanas.


Finalmente, es de una química brasileña, Milena Boniolo, la idea de usa cáscaras de plátano para 'limpiar' el agua contaminada. De hecho, durante su tesis doctoral descubrió que la cáscara de plátano es rica en moléculas cargadas negativamente, y por lo tanto capaz de atraer efectivamente la carga positiva pesada presente en elagua contaminada por metales.

Cualquier cáscara de plátano seca y en polvo sería capaz de descontaminar el agua hasta un 65% pero el proceso se puede repetir varias veces hasta que esté casi completamente purificado. Si la técnica se dispusiera a escala industrial, podría convertirse en una alternativa válida a los métodos químicos o mecánicos actuales, además de ser un método eficaz de eliminación de uno de los residuos orgánicos con mucho, el más invasivo y voluminoso.


La técnica también está progresando mucho en el campo de la reutilización de residuos que, de otro modo, tendrían que ser eliminados.


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