Pastel de carne vegetal casero: ingredientes y receta

Aquí está nuestra receta para pastel de carne vegetal que seguro que incluso a los más pequeños les gustará, por una vez será fácil hacerles comer verduras...

Pastel de carne vegetal casero: ingredientes y receta

Pastel de carne de verduras: aquí hay uno receta vegetariana facil facil que te hara llevar a la mesa un segundo plato sano, nutritivo y apetecible y que te permitira reciclar todos los restos de verdura de la nevera y que a tus hijos tambien les gustara mucho, un truco excelente para que coman verdura .



5 de 1 voto Pastel de carne vegetal casero: ingredientes y receta Il pastel de carne con verduras, de hecho, no solo es un plato sencillo y rápido de preparar, sino también la alternativa más sabrosa al clásico pastel de carne. Una receta para vegetarianos que gustará a todos los paladares. Veamos cómo prepararlo empezando por los ingredientes:

Preparación 20 minutos

Cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora 20 minutos

Porciones 4 personas

Caloría 290kcal

ingredientes

  • 300 gramos patatas
  • 1 puerro
  • 100 gramos de espinacas
  • 2 zanahorias
  • Diente de ajo 1
  • cebolla 1
  • Huevos medios 2
  • 200 gramos de pan integral duro
  • 200 gramos queso duro
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 80 gramos de parmesano rallado
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

  • Después de trocear el puerro, se deja dorar en una sartén con el ajo, la cebolla picada y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Mientras tanto, ponemos a hervir las patatas y las espinacas y una vez listas las añadimos al puerro.
  • Después de remojar el pan duro en la leche durante unos minutos, exprimirlo y mezclarlo en la batidora con las verduras, los huevos, nuez moscada.
  • Sazone con sal y pimienta y mezcle con el queso picado.
  • Formar una masa compacta con la mezcla así obtenida a la que le daréis la forma de pastel de carne.
  • Cubra con pan rallado por cada lado y continúe amasando y dando forma al pastel de carne. Dorar un par de minutos en una sartén, bajar el fuego y continuar dorando, mezclándose con vino blanco a la mitad de la cocción, hasta que se evapore el vino.
  • Sugerencia: a partir del momento en que veas que se forma una costra crocante y dorada, cubre el pastel de carne con agua, tapa con la tapa y haz cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

su pastel de carne vegetal en este punto está listo. Dejar enfriar 10/15 minutos y servir tibio. ¡El éxito está garantizado, incluso con los más pequeños!



Pastel de carne vegetal casero: ingredientes y receta


Alternativamente, si prefiere hornear, siga estas instrucciones. Reemplace el último paso de preparación con el horneado a 180 ° durante 40 minutos, teniendo cuidado de cubrir su pastel de carne con pan rallado antes de hornear.


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