Recetas vegetarianas: fáciles, rápidas y naturales

Aquí hay una selección práctica de recetas vegetarianas faciles y rapidas para todos los días con primeros y segundos platos vegetarianos al alcance de la mayoría pero con algunas delicias para embellecer incluso las ocasiones especiales.

Contenido

  • 1 Recetas vegetarianas especiales y básicas
  • 2 menús vegetarianos
  • 3 recetas vegetarianas de primeros platos
  • 4 recetas vegetarianas de platos principales
  • 5 recetas de postres vegetarianos
  • 6 Recetas Vegetarianas Fáciles
  • 7 recetas vegetarianas ligeras
  • 8 recetas vegetarianas rápidas
  • 9 recetas de licores
  • 10 recetas de salsa
  • 11 recetas vegetarianas por ingrediente
  • 12 libros de recetas vegetarianas

La cocina es un componente fundamental de la vida cotidiana y como tal solo puede ser central en un modelo de vida que tiende cada vez más hacia la sostenibilidad y una vida que es cada vez más… ¡GreenActitude! Por eso queremos ofrecerte recetas vegetarianas aptas para el día a día.



Hemos tratado de seleccionar algunas recetas vegetarianas para usted y recetas veganas principalmente a base de ingredientes naturales, cocina natural por lo tanto mayoritariamente vegetariano pero no solo, sino básicamente con un bajo consumo de carne dado que hay mucha evidencia que apunta no solo a la certeza de la insostenibilidad de la ganadería intensiva sino también a los efectos sobre la salud como te escribimos: ¿La carne roja es peligrosa para la salud?

Y si quieres saber más sobre algunas técnicas de cocina (tiempos de cocción de las verduras, como el pesaje sin balanza), aquí tienes algunas tarjetas detalladas con instrucciones de uso en lugar de azúcar, leche, mantequilla y huevos los equivalentes veganos:


  • postres sin huevos
  • dulces sin azúcar
  • postres sin mantequilla
  • postres sin leche
  • Pesaje sin balanza: con cuchara y vasos
  • ¿Cuáles son los tiempos de cocción de las verduras?


No queremos ser un recetario genérico, la web es muy rica para eso pero lo que queremos intentar es ayudarte a elegir unnutrición más consciente y con menor impacto en el medio ambiente.
También puede obtener más información sobre las diversas intolerancias alimentarias, que incluyen:

  • Celiachia
  • Remedios naturales para las alergias e intolerancias alimentarias

Así que aquí están todos los nuestros. recetas vegetarianas.

Recetas vegetarianas especiales y básicas.

Aquí están las recetas vegetarianas básicas, son especiales y no se las pueden perder.

  • Cómo hacer un cubo de verduras casero
  • Cómo hacer tofu en casa
  • Cómo hacer barritas energéticas
  • Cómo hacer barras de proteína
  • Como hacer masa madre
  • como hacer pan
  • Cómo hacer hojaldre sin huevos ni mantequilla
  • Cómo hacer masa quebrada sin huevo
  • Cómo hacer crema pastelera sin huevo
  • Cómo hacer bizcocho sin huevo
  • Cómo hacer champiñones en aceite
  • Mermelada del calabacín
  • Cómo hacer berenjenas en aceite
  • Cómo hacer pimientos en aceite
  • Cómo conservar aceitunas en salmuera, aceitunas en aceite y sal

menús vegetarianos

Hay ocasiones en las que hay que preparar todo un menú, aquí tienes los menús vegetarianos para fiestas base, Navidad, Semana Santa, San Valentín…


  • Menú vegetariano para Nochevieja
  • Día de San Valentín vegetariano
  • pasteles de cumpleaños
  • dulces rapidos
  • recetas con manzanas
  • Menú navideño vegetariano
  • aperitivo vegetariano

Recetas vegetarianas de primeros platos

Todos los primeros platos para vegetarianos y veganos, realmente mimados para elegir para su almuerzo o cena.


  • Canelones ligeros vegetarianos
  • Caponata de verduras
  • Cuscús de aguacate con mostaza aromatizada con tomillo
  • Cuscús frío con verduras
  • Cuscús kamut con salsa verde
  • Crema de champiñones
  • crema de patatas
  • Crema de calabaza
  • Gazpacho
  • Albóndigas de harina de castañas
  • Lasaña de pan casera
  • Linguini con limón sin nata
  • Pizza sin gluten
  • Pizza con pasta madre
  • quesadillas vegetarianas
  • Quinoa con guisantes y maíz
  • Papa al pomodoro
  • ribollita receta toscana original
  • Risotto de alcachofas
  • Arroz con fresas
  • Risotto de cúrcumaa, zanahorias y calabacines
  • Risotto con ortiga
  • Risotto con pimientos
  • Risotto con achicoria roja trevisano
  • Arroz al vino tinto
  • Risotto de azafrán
  • Risotto de calabaza y queso ahumado
  • Risotto con verduras y tamari
  • Risotto con calabacín
  • Espaguetis con albóndigas de lentejas y champiñones
  • Spätzle de calabaza con salsa de puerros y alcachofas crujientes
  • Crema fría de pepino y menta
  • Crema de boniatos y queso feta con zaatar
  • crema de puerros, patatas y cebolla
  • Crema de zanahorias
  • crema de guisantes
  • crema de calabaza
  • sopa de col negra
  • sopa francesa de cebolla: sopa de cebolla
  • Sopa de frijoles cannellini y repollo negro
  • Sopa de espelta
  • Sopa de miso
  • Sopa de tomate y bulgur
  • Sopa tailandesa con leche de coco y limoncillo

Recetas vegetarianas de platos principales

Nuestra selección de recetas para preparar tus platos principales vegetarianos.



  • Barbacoa vegetariana
  • Zanahorias ralladas al limón
  • puré de zanahorias con patatas
  • zanahorias dulce y amargo
  • Alcachofas al horno
  • croquetas de bardana
  • croquetas de brócoli y milla
  • Curry de seitán y champiñones
  • Empanadas vegetariano
  • Falafel, las albóndigas vegetarianas
  • Hinojo gratinado al horno - Hinojo gratinado
  • Hinojo en yogur
  • Tortilla vegana con pimientos sin huevos
  • panqueques de saúco
  • Hamburguesa sin carne delicioso
  • Hamburguesas vegetarianas: 3 sabrosas recetas
  • Hamburguesa de soja y champiñones
  • Ensalada de aguacate y naranja
  • Ensalada de garbanzos y rúcula
  • Ensalada de rúcula, nueces y queso de cabra con tomillo
  • Ensalada de judías verdes, quinoa y zanahorias asadas
  • Ensalada de champiñones y champiñones crudo y espinaca
  • Ensalada de lentejas y arroz con cebolla caramelizado: Mujadara
  • Ensalada rusa
  • Mozzarella en un carruaje
  • Rollitos de col y garbanzos
  • receta de ensalada de espelta con tomates cherry mozzarella y guisantes
  • Pisto de verduras
  • ensalada de pomelo
  • ensalada caprese
  • Ensalada de espinacas con pera y gorgonzola con cebolla caramelizada
  • Rollos vegetarianos
  • Mozzarella en un carruaje: la receta original
  • Milhojas saladas con zanahorias y cilantro
  • patatas crujientes al horno
  • Patatas al vapor rellenas de crema de garbanzos y alcaparras
  • Polenta frita con queso
  • Tomates rellenos cocidos al horno
  • Milhojas saladas con zanahorias y cilantro
  • Albóndigas vegetarianas con salsa de tomate y albahaca
  • Albóndigas de lentejas
  • Albóndigas de lupino y calabacín
  • Albóndigas de garbanzos y sésamo
  • Pastel de carne vegetal casero
  • Quiche con brie y espinacas
  • flan de polenta con verduras asadas
  • sushi vegetariano: la versión vegetariana
  • Tacos con verdure y salsa mexicana
  • Tofu con paté de aceitunas
  • tofu picante con salsa de naranja
  • Pastel salado con cebolla
  • tempura de calabaza
  • Tostada con aguacate y huevo
  • Tzaziki, la crema griega a base de pepino
  • calabacines rellenos vegetariano

recetas de postres vegetarianos

Por cierto no podían faltar los postres al final del almuerzo…. ¡aquí están todas nuestras recetas vegetarianas favoritas para preparar excelentes postres!

  • Tarta de manzana vegetal toda la avena
  • Galletas de verduras sin gluten para las vacaciones
  • Bocconcini de pandoro y mermelada de naranja
  • Brioche de miel
  • Galletas de coco
  • galletas simples
  • Rosquilla De Yogur
  • tarta de queso vegetal, tres recetas que no te puedes perder
  • Charla Carnaval
  • Crema de ricota con huevo y miel
  • Receta básica de crepas
  • Crepe Suzette receta original
  • tarta vegana de fresas
  • tarta de ciruelas y canela
  • Magdalena sin huevo
  • bizcocho sin gluten
  • Dulces con sabor a naranja
  • Postres rápidos: 20 recetas que puedes hacer en un instante
  • Helado sin heladera
  • Helado sin huevos y leche
  • Mermelada de albaricoque
  • Mermelada de durazno
  • Mermelada de mora mora
  • Mermelada de saúco
  • Mermelada del calabacín
  • mermelada de kiwi
  • mermelada de cereza
  • Macarons veganos: cómo hacerlos
  • Marron glacé: cómo prepararlos en casa
  • Muesli casero
  • Mousse de chocolate
  • Magdalenas de zanahoria
  • Muffin de yogur allo
  • Muffin Senza Burro con chocolate y naranja
  • Nutella casera sin aceite de palma
  • Pain d´epices: receta original de pastel de especias
  • Panqueques con fresas
  • Plumcake yogur
  • puré de castañas con chocolate y ron
  • En parfait de fresa
  • Batido all'avocado y pesca
  • Tartaletas de frutas con nueces, cacahuetes y pistachos
  • Turrón casero: ingredientes y preparación
  • jengibre confitado
  • Tarta de coco
  • pie de manzana
  • Tarta de yogur sin huevos
  • Pastel de limón
  • Pastel de merengue de limón
  • Pastel de trigo sarraceno
  • Tarta de almendras
  • Pastel De Jengibre con salsa de naranja
  • pastelitos de jengibre

recetas vegetarianas faciles

Aquí hay algunas recetas vegetarianas fáciles para todos los días.

  • carbonara vegetariana
  • crema de cebolla, patatas y puerros, que forma parte de la colección de recetas con patatas
  • Crema de champiñones
  • Kamut cuscús con salsa verde
  • Papa al pomodoro
  • patatas crujientes al horno
  • Risotto con ortiga
  • Risotto con verduras y tamari

Recetas vegetarianas ligeras

No es seguro que cocinar verduras no rime con dietético, ¡aquí hay algunas recetas vegetarianas ligeras para tratar de mantenerse en forma de inmediato!

  • Cómo hacer barritas energéticas
  • Cómo hacer barras de proteína
  • Galletas veganas de coco
  • Croquetas de brócoli y mijo
  • Ideas saludables y naturales para el desayuno
  • Ensalada de aguacate y naranja
  • Ensalada de rúcula, nueces y queso de cabra al tomillo
  • Ensalada de espinacas, peras y gorgonzola con cebolla caramelizada
  • 10 recetas ligeras alternativas a las patatas fritas
  • Patatas al vapor con crema de garbanzos y alcaparras

recetas vegetarianas rapidas

Algunas recetas vegetarianas rápidas que no renuncian al sabor.

  • Crema de ricota con huevo y miel
  • Risotto con verduras y tamari
  • Sopa fría de pepino
  • En parfait de fresa
  • Receta básica de crepas
  • Crepe Suzette receta original
  • Hinojo en yogur
  • Fattoush libanés
  • Tortitas de flor de calabacín!
  • Ensalada de garbanzos y rúcula con vinagreta de limón
  • Linguini con limón sin nata
  • Arroz al vino tinto
  • Salsa de yogur para ensalada
  • verduras al horno
  • Tostada con aguacate y huevo

recetas de licores

Y por último, no podía faltar una selección de licores para elaborar en casa con ingredientes naturales y aquellos para reutilizar sobras.

  • Cómo hacer limoncello casero
  • licor de regaliz
  • licor de genciana
  • Sidra de manzana casera: la preparación
  • Licor de Café
  • licor de enebro
  • Receta digestiva natural sin alcohol

recetas de salsa

Muchas salsas, desde la mayonesa más clásica hasta el exótico sambal, descubriendo también las típicas árabes y libanesas como la harissa y el hummus. También los ofrecemos sin huevos.

  • Salsa Sriracha: salsa indonesia
  • Salsa harissa: salsa picante tunecina
  • Salsa de tomate
  • Guacamole
  • mayonesa sin huevo
  • Salsa allo yogurt
  • Salsa Ponzu
  • Chile vegetariano
  • Hummus de garbanzos
  • tahini
  • Salsa de soja o shoyu
  • Salsa Sambal: salsa picante de Indonesia
  • Salsa tendón por tempura
  • Salsa verde

Recetas vegetarianas por ingrediente

Aquí hay algunas recetas con ingredientes específicos.

  • recetas con avena
  • recetas con brocoli
  • recetas con alcachofas
  • recetas con harina de garbanzos
  • recetas con yogur griego  - Todo sobre el yogur griego
  • recetas con higos
  • recetas con berenjena
  • recetas de quinua
  • Recetas con colinabo
  • recetas con col
  • recetas con jengibre
  • recetas con calabaza
  • Recetas con calabacín

Alimentos naturales y orgánicos., aquí también es donde obtener más información en nuestro portal:

  • compras de temporada: todos los consejos mes a mes
  • Vegano sin gluten: ¿quién dijo que no se puede?
  • Compras orgánicas en línea: Todos los servicios
  • fruta organica

Aquí encontrará nuestro formulario en línea para denunciar una tienda, una granja o un B&B orgánico: el modulo

Si te apetece salir a cenar aquí tienes una selección de los mejores restaurantes vegetarianos: un restaurante vegetariano en Milán

libros de recetas vegetarianas

Y finalmente, aquí hay otras ideas de los mejores libros de recetas vegetarianas vendidos en Amazon:

La cocina verde. Recetas vegetarianas saludables y deliciosas para todos los días. Ediz. Precio ilustrado: 28,40€ Ahorro: 1,50€ (5%) Precios actualizados 11-05-2022 11:29. La cuchara verde. La biblia de la cocina vegetariana Precio: 9,50€ Ahorro: 0,50€ (5%) Precios actualizados 11-05-2022 11:29.
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