Recipientes para alimentos a base de tomate y todo para… ¡comer!

Realmente no nos damos cuenta de la cantidad de comida envasada que consumimos todos los días de nuestra vida. Los recintos de contención, aunque fabricados con materiales reciclables, en todo caso representan una huella, un costo para el productor alimentos, un gasto para los que tienen que disponer de ellos. y representan Daño ambiental por el planeta

Recipientes para alimentos a base de tomate y todo para… ¡comer!

El problema inspiró a un grupo de ingenieros e investigadores a unirse para crear el proyecto 'Sabor sin desperdicio', cuyo objetivo es mejorar los malos hábitos de consumo de alcohol de los hombres. El trabajo de Diane Leclair Bisson, un diseñador que ha propuesto una solución revolucionaria y sencilla: crear envases de alimentos comestibles.



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La elección -realizada por el canadiense en colaboración con un español, Jonathan Lassandro, presidente de la asociación de diseño de alimentos Fooda - recayó en tomate, que después de numerosos experimentos ha demostrado ser muy adaptable a la causa. El fruto, transformado en finas tiras, se puede utilizar para dar forma a bandejas, cuencos, cestas, fondos planos para uso en restaurantes, comedores escolares, restaurantes de comida rápida, empresas de catering.

Una vez finalizada la comida, el consumidor no tiene que preocuparse por tirar el envase. En cambio, se deshace de él mismo, comiéndolo. Un gesto natural, ecológico y de también potencial educativo, especialmente para las nuevas generaciones. De la serie: “nada se tira”.



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No sabemos si este envase comestible estará en nuestras mesas, ¡pero el potencial de esta idea es realmente indudable!

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