Tarta de chocolate negro: receta e ingredientes

Descubramos los ingredientes y la receta para preparar una excelente tarta de chocolate negro

Una maravillosa tarta de chocolate negro es la que os proponemos en esta ocasión, otra variante de la tarta con corazón de fondant, que también podéis probar en combinación con el chocolate 'oscuro'.

Tarta de chocolate negro: receta e ingredientes

Comencemos de inmediato con los ingredientes necesarios para preparar este pastel, un clásico de los postres de chocolate.


Ingredientes para 4 personas para la tarta de chocolate negro

Esto es lo que necesitará:


  • 200 gramos chocolate amargo
  • 200 gramos mantequilla
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de Harina 00
  • 250 gramos azúcar

Le recomendamos que utilice chocolate negro orgánico y de comercio justo, también puede encontrarlo directamente en línea en Amazon:

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Cómo hacer pastel de chocolate negro

Aquí tienes la preparación explicada paso a paso. Primero hay que precalentar el horno a 190º y derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas. Luego en un bowl tienes que combinar el chocolate y la mantequilla derretida y agregar el azúcar.

Tarta de chocolate negro: receta e ingredientes
Aquí tenéis el resultado final de nuestra tarta de chocolate negro

Deja que se enfríe un poco. Rompe los huevos y añádelos uno a uno a la mezcla de chocolate. Espolvorea la harina tamizada con un colador de malla apretada para evitar la formación de grumos. Mezclar bien y verter todo en un molde. Hornear durante unos 20 minutos hasta que se hinche en el centro. Retire el pastel de chocolate negro del horno y déjelo enfriar antes de servir. Puedes espolvorear con cacao en polvo sin azúcar.



El consejo: Mejor prepara la tarta de chocolate negro el día anterior para disfrutarla al máximo al día siguiente.

¡Buen provecho!

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